Madrid, 4 de junio de 2024 – En el marco del Día Mundial del Medio Ambiente, que se celebra el 5 de junio, la Fundación Madrina denuncia el alarmante crecimiento del desperdicio alimentario en España y su impacto devastador en la pobreza infantil.
Según la FAO, un tercio de los alimentos que se producen en el mundo se pierden o se desperdician, lo que genera un impacto ambiental devastador. La producción de alimentos consume grandes cantidades de agua, energía y recursos naturales, y su desecho contamina el suelo, el aire y el agua.
Conrado Giménez, presidente de Fundación Madrina, lanza una pregunta: “¿Cómo podemos celebrar el Día del Medio Ambiente mientras tiramos a la basura comida que podría alimentar a millones de personas?”
Cifras alarmantes:
España lidera la Unión Europea en pobreza infantil, con un 27% de niños que viven en situación de pobreza. Más de 1.3 millones de niños en España pasan hambre.
El desperdicio alimentario en España alcanza niveles alarmantes, generando un impacto ambiental y social incalculable. En España, se estima que se pierden o desperdician alrededor de 8 millones de toneladas de alimentos al año, un escándalo que no se debe permitir.
Madrina alerta de que “se deben tomar medidas para reducir el desperdicio de alimentos en todos los niveles de la cadena alimentaria, desde la producción hasta el consumo”.
La Fundación Madrina en acción:
La entidad trabaja incansablemente desde hace 24 años para combatir el desperdicio alimentario y la pobreza infantil, especialmente en favor de la salud infantil.
Desde el banco de alimentos “banco del bebe” de la Fundación, se reparten diariamente más de 10 Tn de alimentos materno infantiles a más de 300 familias con menores a cargo. Para este logro, recurren a centro de alimentación, empresas cárnicas y agricultores de toda España.
Asimismo, y a través de la campaña «No más frío infantil», la Fundación Madrina provee estufas de gas y mantas a familias vulnerables con niños durante el invierno.
Las condiciones insalubres de las viviendas de familias vulnerables, junto al calor extremo del verano, provocan graves deshidrataciones y desnutrición en niños menores de 2 años, de hasta 2 kgr de peso en 15 días. Así, en verano, la iniciativa «Aire y agua para los niños» busca evitar deshidrataciones y pérdidas graves de peso infantil mediante la distribución de ventiladores y agua potable.
Un llamado urgente:
La Fundación Madrina hace un llamado urgente a la sociedad civil y a las autoridades para tomar medidas urgentes contra el desperdicio alimentario y la pobreza infantil. Se solicita la donación de ventiladores y agua potable para distribuir a familias vulnerables con niños durante el verano.
La entidad piensa que las empresas pueden mejorar sus prácticas de producción y distribución, implementando sistemas de gestión de inventarios más eficientes, reduciendo el uso de envases y embalajes innecesarios, y donando los excedentes de alimentos a organizaciones benéficas.
Asimismo, la entidad entiende que los gobiernos deben implementar medidas políticas más consensuadas con las empresas para reducir el desperdicio alimentario y suministrar al tercer sector. Para ello, debe introducir leyes que aprovechen el desperdicio de alimentos, promuevan la soberanía agrícola más sostenible, y apoyen la investigación y desarrollo de nuevas tecnologías para reducir el desperdicio.
Madrina resume que “Juntos podemos construir un futuro más sostenible y justo” para las generaciones futuras y especialmente para los niños, y que “Juntos podemos marcar la diferencia” para reducir el desperdicio de alimentos y proteger nuestro planeta.
Fundación Madrina ofrece algunos consejos para reducir el desperdicio alimentario
- Consolidar y aumentar los programas de protección social.
- Apoyar a los pequeños y medianos agricultores, para generar una mayor producción de alimentos.
- Comprar productos locales.
- Impulsar las ventas de proximidad, desde los productores locales hacia el cliente final para abaratar costes.
- Cubrir las necesidades alimentarias de los países más vulnerables donde los índices de pobreza son más altos, como España.
- Mejorar la eficiencia y coste de las cadenas de suministro a nivel nacional.
- Gestionar bien los alimentos almacenados en neveras y despensas.
- Incrementar los huertos urbanos y sociales.
- Vigilar las mermas, y aprovecharlas para no desperdiciarlas.
- Controlar el stock y distribuir mejor el espacio.
- Hacer fichas técnicas de alimentos con cantidades y métodos de elaboración.
- Unirse a Apps para evitar el desperdicio
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